高温消毒
原理：高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。
优点：高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙gan病毒），灭菌率≥99%。
缺点：功率偏大；容易导致温度不均匀；温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。
据以上优缺点，广浩厨业生产的高温蒸汽消毒机有效的避免了温度受热不均，导致物体bianxi
?高温杀菌设备
高温杀菌设备
由于低温杀菌不能将微生物全部杀灭，特别是芽孢，所以需要低温保藏，筷子消毒柜直销，但保质期也只有3个月。为了延长保质期，罐头(包括铁听包装和软包装)要采用高温高压杀菌(即121。C)，苏州筷子消毒柜，这样，筷子消毒柜批发，能保存2年以上·但现在的厂家为了保证香味，一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌，要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强度，筷子消毒柜厂家，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。
常用的高压杀菌设备有立式的、卧式的和连续的等多种形式。
(1) 立式高压杀菌锅(2) 卧式高压杀菌锅(3) 回转式杀菌设备(4) 新含气调理杀菌锅 。
我们知道消毒碗柜是用来储存洗干净的餐具，并且起到对餐具消毒作用的家电。所以我们在说消毒碗柜之前，我们首先得先聊聊洗碗中可能出现的问题。身边不少人都是这么认为的：只要我们每天正常餐后正常清洗餐具，不要像外国人那样把餐具扔进水池子里，等到实在堆不下了才放进洗碗机里清洗，餐具就一定非常干净，不会有细菌的；而且，外国人都非常懒，能用洗碗机的坚决不用手洗，洗碗机怎么会比手洗的更干净？肯定会有洗不干净的地方。
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