消毒装置是消毒柜的核心部分，主要由消毒灯管(紫外线灯管)、荧光灯座、镇流器、启辉器等部分组成。

　紫外线灯管可以产生两种不同波长的紫外线，餐具高温蒸汽消毒机报价，一种是波长254nm的紫外线，这种波长的紫外线具有强的杀菌能力，可直接照射杀菌;另一种是波长18，9nm的紫外线，它能将空气中的02分离成两个氧原子，无锡餐具高温蒸汽消毒机，然后再与其他02分子结合成03，这样就能产生纯净的臭氧。目前使用的有高硼紫外线灯管和石英紫外线灯管。石英紫外线灯管产生紫外线，餐具高温蒸汽消毒机批发，使空气中的氧气发生化学变化，产生大量的臭氧。

餐厅使用高温消毒柜的好处：1、提升了餐厅的服务口碑 2、提升了餐厅的服务档次 3、提升了餐厅的管理水准 4、提升了餐厅的硬件竞争力 5、增强了消费者的消费信心 6、节约了餐厅的劳动力 7、减少了餐厅的资源浪费 8、推动了餐厅的营业额提升

100度高温蒸汽对所有的细菌病毒都能起到明显的灭杀作用，常见的:大肠、乙毒、病毒等，都能在时间内被杀灭。

蒸汽消毒机的使用与维护

负氧离子发生器的保养：由于负氧离子的降尘作用，长期使用后，发生器的出风口机壳附近会沉积大量的尘埃，因此，应定期清除。清洁时应首先切断电源用柔性干布或少许医用乙醇擦拭。注意：不得用水冲洗，人体感应探头及显示屏不能用任何洗涤剂、乙醇等擦拭，只能用湿软布轻轻擦拭，切记不可用力过度擦拭

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