按照消毒方式分高压蒸汽食具消毒柜通过高温蒸汽对食具消毒的消毒柜；电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜；紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。

消毒柜的保养及维护

消毒期间非必要时，高温蒸气消毒机尺寸，请勿开门，以免影响消毒效率。

消毒结束后，威海高温蒸气消毒机，如过10分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。

餐具消毒柜保养：

常通电：虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，餐具消毒柜要经常通电。

环境温度对高温消毒车辐射强度有一定的影响，温度过高或过低都会使辐射强度降低，如温度下降到4℃时，辐射强度则可下降65%～80%左右，严重影响杀菌效果。一般以室温20～40℃为紫外线消毒的适宜温度，在此温度范围内紫外线辐射的强度大且稳定，能达到理想的消毒效果。家用机具有高科技的微机实用技术，设有过流过载和短路保护，高温蒸气消毒机直销，并设有安全电压。电极采用板状材料，使用寿命长，消毒液浓度高且无残留。
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